Hvor drømmer du om å reise til?

Er det noe som kan sette tankene igang hos de fleste, så er det drømmer om spennende reisemål. Noen av oss drømmer om fjerntliggende øyer i stillehavet, det turkisblå hav, en hvit sandstrand og palmer, mens andre drømmer om kultur opplevelser hvor vi ikke trenger å reise langt. Hva med å merke historiens sus på hvor egen kropp når du trer inn gjennom porten til Auschwitz utenfor Krakow i Polen?

Januar

Dette er en typisk måned hvor vi tenker på ferie og reiser. Dette gjelder både denne reisegale familien, men også mange andre. Vi er nysgjerrige på hva dere drømmer om å oppleve og håper flere har lyst til å dele dette med oss. Skriv en kommentar med dine to drømmereisemål, gjerne et oversjøisk og et innenfor Europa/rundt Middelhavet og uten å ta hensyn til hva det koster. Det er reisemålene som er det primære.

Vi har gjort det samme og selv om vi er en familie, så er det likevel en rekke veldig ulike reisemål som står på listen. Men det er viktig å ha drømmer og så gjenstår jobben med å oppfylle disse, noe vi skal få til på et tidspunkt. Rekkefølgen på reisemålene vi har nevnt er tilfeldig og har ikke noe å si for hva vi drømmer mest om. Vi begynner med mammaen i familien og hennes drømmereisemål:

Vivians reisemål

1. Beirut – Libanon. En by som har vært gjennom mye på godt og vondt. Beirut kalles også for Mellomøstens Paris og det er ikke uten grunn. Her bor det rundt 2,1 millioner mennesker, rett ved Middelhavet og som nyter godt av det varme klimaet. Byen var et meget populært turistmål tidligere og dette har begynt å komme igjen etter et par år med fred i byen. Her er det mange utendørs kafeer og restauranter, bydeler med europeisk arkitektur og bydeler med mer typisk arabisk arkitektur. I det hele tatt en by med massevis å se og gjøre.

Hvor drømmer du om å reise til
2. New Zealand. Siden filmtrilogien Ringenes herre og Hobitten med scener fra den fantastiske naturen på New Zealand, så har det vært en drøm å reise dit. Oppleve naturen tett på og gå i fotsporene til filmene og der de ble filmet. Det er en lang og kostbar reise, så det krever en solid oppsparing.

Men Vivian er ikke helt fornøyd med kun å få velge noen få reisemål når det er så mange å velge iblant. Av andre steder som må besøkes kan nevnes: Skotland med høylandet og de mange slott, Hebridene, Shetland og Orkneyøyene med sin ville natur. Og så må vi ikke glemme Peru med Macchu Picchu og Krakow med saltgruvene og beryktede Auschwitz.

Christian sine reisemål

Når det kommer til pappaen i familien så ser listen litt annerledes ut,men noen reisemål er vi enige om :).
1. Beirut – Libanon, denne byen og dette landet har fascinert meg siden jeg var 14-15 år og hadde en venn som var derfra. Så det står høyt på ønskelisten og reise dit og heldigvis har det nå blitt enklere å komme seg til Beirut enn det var for noen får år tilbake.

2. Nicaragua som helhet og Little Corn Island i særdeleshet. Her hadde vi egentlig planlagt å reise til for 4 år siden, men det er dyrt å reise hit på grunn av den lange flyreisen og få forbindelser. Det ble derfor India istedet, men drømmen lever fortsatt og skal oppfylles på et tidspunkt. Etter besøk i Panama og Costa Rica har det gitt mersmak å se mer av Mellom-Amerika og Nicaragua er et land som har mye å by på og fortsatt fremstår som uoppdaget for de fleste.

Hvor drømmer du om å reise til

Men det finnes mange andre steder å oppleve og når mammaen skal ha lov til å nevne flere reisemål, så må jeg også få lov :). Er enig i Peru med Macchu Picchu og Shetland, Orkneyøyene. Men vil også gjerne besøke Iran (ja vet det høres rart ut, hehe) for å se Persepolis, Japan med millionbyen Tokyo og øyene Okinawa lengst sør i Japan samt Romania.

Kasper sine reisemål

Eldstemann visste ikke helt, men minstemann Kasper var ganske klar på hvor han gjerne ville reise til.

1. Japan er et spennende sted å reise til og Kasper vil gjerne besøke Tokyo, møte den japanske kultur og ikke minst besøke en helt bestemt øy som ligger ut for storbyen Sendai. På denne øya bor det nemlig tusenvis av katter og siden Kasper er veldig glad i katter, så vil han gjerne se øya hvor kattene lever for seg selv. Øya heter Tashirojima.

Hvor drømmer du om å reise til

2. Texas i USA er også et sted yngstegutten drømmer om å reise til. Her er mye det flott natur og mange åpne vidder, hvor en kan være seg selv uten masse folk rundt seg.

Men han kunne også godt tenke seg å reise tilbake til Colombia, oppleve Rusland og Skotland. Så det er nok å velge blant når neste reisemål skal bestemmes.

Men hvor drømmer du om å reise til?

Slik finner du din neste feriebolig

Fortsatt er det vel flest som bor på hotell når de er på ferie, men flere og flere får øynene opp for det å leie feriebolig. Det er mange fordeler ved å bo i egen leilighet eller eget hus under ferien og dere trenger ikke bo samme sted i flere uker for at det det skal være en mulighet. I dag finnes det et veldig stort utvalg av ferieboliger, som dere kan leie for et par dager eller mange måneder. Vi bruker nettet i dag for det som det er verdt.

Mange muligheter

Tips til feriebolig
Når vi leter etter en feriebolig på nettet, så ser vi på alle muligheter. Av de store søkemotorene, så er homeaway.com favoritten vår. Her er det akkurat som med Airbnb mest private som leier ut, standarden er meget høy og du kan leie ferieboliger over hele verden. Fordelen med Homeaway er at du slipper med å betale et depositum for leien og resten betales så kort tid før ankomst eller på stedet. Med Airbnb må du betale hele beløpet når du reserverer og skal du f.eks. som oss leie et sted for en eller to måneder, et år frem i tid, så er det mye penger som må betales lang tid i forveien.

Det finnes også et amerikansk nettsted, flipkey.com, som har et meget stort utvalg. Ellers er Airbnb selvsagt en flott mulighet hvor du kan se hva som er ledig og det finnes etterhvert ferieboliger overalt, uansett om dere skal til Toscana eller til en liten by i Nicaragua. Et lite råd er å sjekke om andre har lagt igjen noen tilbakemeldinger og se gjennom alle bildene som har blitt lagt ut. Bare husk at bilder kan lyve, men dere får i alle fall et lite inntrykk. Det er også mulig å sende en forespørsel om det er ledig, før dere bestiller. På den måten kan dere spørre flere steder og velge det beste.

Også Booking.com har ferieboliger og et ganske stort utvalg fordelt over hele verden. Fordelen er at alt går gjennom dem, slik at dette fungerer som en garanti om noe skulle være feil ved ankomst. Skal dere til Frankrike, så kan dere også sjekke Leboncoin.fr som er det franske svar på Finn.no. Her har vi leid et par ganger uten problemer. Ellers kan det anbefales å google feriebolig på den googleside som tilhører ferielandet. Da vil dere ofte få opp selskaper som leier ut ferieboliger og det er like trygt som alle andre, så lenge dere husker å lese betingelsene.

Flest flotte steder

Det høres kanskje ikke slik ut når vi har skrevet om reisene våre, men vi har faktisk opplevd dårlige ferieboliger. Men slik er det vel også med hoteller og selv om ting ser fint ut på bilder, så kan virkligheten være en annen. Vi har stort sett hatt flaks, både med å velge riktig feriebolig og treffe de riktige utleiere. Siden vi begynte å reise mye, så har vi sverget til egen feriebolig. Dels på grunn av det er rimeligere når man er en familie på 4-5 personer, dels på grunn av muligheten for at ungene kan få eget rom og så selvsagt det faktum at man bestemmer selv.

Inntil videre har vi leid egen feriebolig i Colombia, Costa Rica, Ecuador, Frankrike og Italia. Vi hadde helt sikkert leid feriebolig flere steder om det hadde vært mulig da vi reiste til andre steder vi har besøkt. I India var det ikke noe ledig der vi reiste og på andre destinasjoner var det ikke mulig å leie egen bolig på det tidspunkt. Heldigvis er det flere og flere som tilbyr leiebolig over hele verden, spesielt takket være Airbnb.

Det dårlige først

Da vi ankom Santa Marta første gang, i slutten av august 2015, så hadde vi leid en feriebolig ved stranda i bydelen Rodadero. Her skulle vi kose oss i tre uker, før vi reiste videre til oppholdet vårt som frivillige i Ecuador. Vi hadde funnet en fin leilighet over to etasjer med plass til oss fire, svømmebasseng i bygget og utgang til stranden. Det så flott ut på bildene og vi hadde funnet leiligheten på en Colombiansk nettside som driver med utleie av ferieboliger over hele Colombia. Vi ankom seint på kvelden etter en lengre reise fra Orlando, via Fort Lauderdale, Bogota og til slutt Santa Marta. Inn i en drosje og rett til stedet hvor leiligheten lå. Vi ble møtt av dem som eide leiligheten, vist rundt og etter en kort handletur tok vi kvelden.

Men…det var så en «liten» detalj som vi ikke kjente til. Neste morgen våknet vi kl. 07.00 ved at det hamret og banket ved siden av. Rett uten for balkongen vår holdt de på med å bygge et hotell, så hver morgen fra kl. 07.00 til kl. 17.00 fra mandag til lørdag holdt de på med byggingen, kun avbrutt to timer midt på dagen hvor de hadde lunsjpause. Vi gjorde eierne oppmerksomme på dette så godt vi kunne (de pratet ikke engelsk og vår spansk var ikke så bra), men der var ikke noe annet sted å bo og de ville ikke refunderer noe av leien. Det er vel den eneste litt dårlige opplevelse vi har hatt.

Flotte ferieboliger

Til slutt litt bilder fra noen av de beste ferieboligene vi har hatt så langt og de to beste er begge fra Costa Rica, i Nosara og Manuel Antonio.

Tips til feriebolig
Nosara, samme hus som toppbildet
tips til feriebolig
Husdyr i Nosara
Tips til feriebolig
Aper ved huset i Nosara
Tips til feriebolig
Manuel Antonio
tips til feriebolig
Manuel Antonio
tips til feriebolig
Manuel Antonio

Nytt år og ny eGuide

Blogglistenhits

Da er vi igang med enda et år og vi håper alle har hatt en fin start på 2017. Etter en relativt kort juleferie startet arbeidsuken allerede to dager etter nyttårsfeiringen og vi er vel neppe de eneste som syns det var litt tungt å vende tilbake til hverdagen. Men mye spennende venter i 2017 og noe av det første vi skal jobbe med er å gjøre den nye eGuide om Sicilia ferdig.

Utdrag

Vi har lyst til å vise litt frem fra den nye eGuide og du kan derfor få en liten smakebit av innholdet om du leser videre. Vær oppmerksom at det kan forekomme diverse feil da vi ennå ikke er ferdige :).

Litt om Sicilia. Dette er en av de største regionene i Italia og en region med en stor allsidighet. Dessverre er det ennå ikke så mange fra Norge som har fått øynene opp for denne nydelige delen av Italia og noe av grunnen henger sikkert sammen med avstanden. Men ikke la avstanden skremme fra et besøk, det er faktisk kortere vei hit enn til Kanari-øyene og mange flere opplevelser.

Sicilia

På Sicilia finner du kjente byer som Palermo, Catania, Trapani, Agrigento, Siracusa og Taormina. Sicilia er en stor region med sine 25.700 kvadratkilometer og 5,7 millioner innbyggere. Det er også Middelhavets største øy og på denne øy finner dere Europas største og mest aktive vulkan, Mount Etna. Her er mye å se på og rett rundt hvert enkelt gatehjørne eller bak den neste bakketopp er det noe nytt å ta bilde av. I tillegg er Scilia en av få regioner hvor du for alvor kan kombinere badeferien med kulturelle opplevelser og det enda nesten hele året. Siden vi befinner oss helt sør i Italia så er det ikke uvanlig med 20 grader i november måned.

Også på Sicilia finnes det mange steder som står på UNESCOs verdensarvliste. Faktisk er det den regionen i Italia med flest oppføringer, nemlig 12 steder som står på listen. Blant disse er flere senbarokk steder som Catania, Noto og Ragusa. Men også Etna står på listen sammen med templene i Agrigento, byen Siracusa og ikke minst de Eoliske øyer som folk flest kanskje kjenner som de Lipariske øyene rett nord for Sicilia., men det er likevel naturlig å besøke de ulike delene hver for seg. På den måten blir det litt mer oversiktlig og du slipper å bruke alt for mye tid på transport. Sicilia er perfekt for en miniferie, men det er selvsagt heller ikke dårlig å tilbringe et par uker på denne fantastiske øy.

screenshot_2_5

Hvordan komme seg enkelt fra flyplassen i Palermo

Dere har landet trygt i Palermo og skal finne frem til stedet der dere skal bo. Uansett om dere har ordnet med hotell, leilighet eller egen feriebolig, så kan transporten fra flyplassen og til bostedet skje på flere måter.
Med bil: Skal dere bo andre steder enn i Palermo eller Trapani så er bil helt klart det enkleste. Om dere har leid egen feriebolig så er det en nødvendighet med egen bil og skal dere rundt å se litt, så er det mye tid å spare ved å leie bil. Bilen hentes på flyplassen og derfra er det nesten rett ut på A29 motorveien som tar dere enten langs kysten forbi Palermo til Cefalu eller sørover mot Trapani. Det finnes mange ulike bilutleieselskaper på flyplassen i Palermo og det er enkelt å bestille på forhånd.

Med buss: Går turen til Palermo så er det enklest med buss. Bussene kjører til sentral-stasjonen hver halve time og turen tar ca. 40 minutter. De holder utenfor ankomstterminalen, på høyre side av bygget. En billett koster 6,30 euro og kan kjøpes hos sjåføren eller på nettsiden til busselskapet, www.prestiaecomande.it. Det er også mulig å ta buss til Trapani, Sciacca og Agrigento – direkte fra flyplassen. Se mer om tider og priser her.

Med tog: det går tog fra flyplassen, men linjen holder på å bli oppgradert og derfor kjører togene ikke for øyeblikket. Det vites ennå ikke når de blir ferdige, men dere kan finne mer informasjon på nettsiden til Trenitalia, det Italienske togselskapet. Fra Palermo går det tog til flere destinasjoner på Sicilia.

Det er som nevnt kun et lite utdrag fra vår nye eGuide om Sicilia. Du kan se litt mer i dette lille videoklipp 🙂

Avskjed med 2016

Så er det nyttår om to dager og dette blir det siste innlegget vårt i 2016. Totalt har vi lagt ut rundt 70 innlegg i hele år. Ikke helt etter planen, men et av våre nyttårs fortsetter er å bli bedre på dette i 2017. Siste innlegg for 2016 blir en oppsummering av andre halvår, som vi stort sett har tilbrakt i Norge.

Hva har skjedd i andre halvår av 2016?

Juli 2016 – her skjedde vel ikke så mye. Vi hadde kommet tilbake til Norge et par uker før juli begynte og brukte mest tiden på å bli vant med å være i Norge igjen, ordne praktiske gjøremål og bli kjent med Fredrikstad, som den nye hjembyen vår. Det ble til et par fine dager som kunne nytes i hagen, grilling med nye naboer og besøk fra Danmark.

2016
August 2016 – familien vår har alltid vært glad i katter og derfor måtte vi ha et nytt familiemedlem. En familie hadde fått kattunger og vi fikk derfor kjøpe den ene av dem. Så da Rosie (katten) hadde blitt to måneder gammel hentet vi henne her i Fredrikstad og siden har hun vært en kjært medlem av familien Nielsen.

September 2016 – skolen hadde begynt igjen og det betød blant annet at eldste sønnen begynte på gymnaset. Han hadde valgt fagskole med fokus på håndverk og landbruk. Etter en måned på skolen var han strålende fornøyd og gjorde det bra skolemessig. September var også måneden hvor eldste datteren vår reiste med kjæresten til Nord-Norge for å jobbe på gård.

2016
Oktober 2016 – ble måneden hvor den ene halvparten av familien vår reiste på tur til Italia for å skrive på de neste to e-Guidene våre. Den første om Toscana og den andre om Sicilia. Reisen gikk først til Toscana noen dager for å ta litt flere bilder og deretter 5 uker på Sicilia.

November 2016 – kulden begynte å komme til Norge og årets første snø i Fredrikstad. En uvant opplevelse for familien siden det da var 1 1/2 år siden sist vi hadde opplevd minusgrader og snø. Mannen i huset hadde litt mer flaks med opphold på Sicilia hele måneden og stort sett 16-20 grader hver dag. Det er ikke alltid at livet er helt rettferdig.

2016

Desember 2016 – så er vi fremme ved årets julemåned. Dagene går fort med forberedelse til julen og har blitt brukt til planlegging av året som kommer, skriving på e-Guidene våre, baking, innkjøp av gaver, pynting av juletre og andre vanlige julesysler som alle andre. Vi skriver nå 29 desember og det er to dager igjen av 2016. Et år som har vært full av begivenheter, fra stranda i Colombia til Sør-Frankrike i påsken, Paris og flom samt ny by og nytt bosted i Norge. Med dette sier vi takk for følget for i år og ønsker alle en riktig godt nyttår 🙂

GODT NYTTÅR!
HAPPY NEW YEAR!
BONNE ANNÉE!
FELIZ AÑO NUEVO

2016 – Et spennende år

Året nærmer seg slutten og om to dager er det julaften. Det siste blogginnlegget før julen 2016 blir en kort oppsummering av hva som skjedde i det første halvåret av 2016 og så vil vi ønske alle en riktig god og koselig jul med mye god mat og drikke 🙂

Hva har skjedd i 2016?

Januar 2016 – vi feiret nyttårsaften ved stranda i Colombia. En spesiell opplevelse siden vi kun var oss fire og ikke kjente noen andre der. Nede ved svømmebassenget var det stor fest for hele leilighetskomplekset med DJ og musikk til langt ut på natta og siden vi hadde balkong vendt mot bassenget så kunne vi følge med på underholdningen.

2016Februar 2016 – fikk vi besøk fra Danmark. Først av vår datter som bor i Danmark og hennes mormor. De var der en uke og vi fikk vist dem litt rundt i Santa Marta og omegn, surfet og ellers pratet masse siden vi ikke hadde sett henne på 6 måneder.

Mars 2016 – var det tid for å ta avskjed med Colombia. 10. mars fløy vi til Barcelona og derfra tok vi toget til Sør-Frankrike, hvor vi skulle oppholde oss i to måneder. En stor overgang, spesielt når det gjaldt været. Vi forlot Colombia og 30 varmegrader på kvelden og ankom Sauvian i Sør-Frankrike neste kveld. En kald opplevelse siden det kun var 4 grader. Tror nesten vi går og fryser litt enda!

2016April 2016 – en måned i blandet vær i Sør-Frankrike, men med flere fine dager med 20 grader og solskinn. Mathias spilte en del fotball sammen med de lokale unge guttene, ellers fikk vi et par midlertidige husdyr i katten Bella og en liten pip-pip som hadde falt ut av redet sitt. Dessverre overlevde den kun et par dager.

Mai 2016 – tok vi toget fra London til Paris, byenes by. Her bodde vi utenfor Paris en måned hos et eldre ektepar, Madame et Monsieur Herbet. De hadde en flott, gammel herskapsvilla med utsikt over en del av Paris og vi hadde leid den øverste etasjen av huset. Også her fikk Mathias sjansen til å spille fotball og fikk trene med det lokale laget, Cormeilles-en-Parisis. Her fikk vi også besøk av Vivians mamma og beste venninne en helg.

2016Juni 2016 – her var det meningen at vi skulle ha vært en tur tilbake til Sør-Frankrike, men på grunn av streik i Frankrike og flom i Paris, måtte vi endre planene våre. Vi reiste tilbake til Norge i midten av juni, etter å ha vært borte fra landet i 10 måneder. Resten av måneden gikk med å flytte inn i ny leilighet i Fredrikstad og komme tilbake i den norske rytmen.

Vi ønsker alle en riktig gledelig jul og et par avslappende dager før romjulen hvor noen må jobbe.

GOD JUL!

Julemat verden rundt – part 5

Idag har det blitt tid til siste avsnitt i serien vår om julemat. Vi skal se på hva som spises i Armenia på juleaften og hos våre naboer lengre sør, nemlig Danmark. Når det gjelder Armenia var vi så heldige å få besøke dette fantastiske landet for 3 år siden, en sommer hvor turen gikk til Armenia og deretter til Georgia. Vi ble veldig positivt overrasket over maten, spesielt i Armenia. Her har de veldig mye god mat og selv om begge land er tidligere sovjetstater, så er det langt fra kjedelig mat som blir servert. Dette gjelder også juleaften. Og siden den ene halvpart av Nielsen familien er dansk, så har vi god kontroll på hva som er normalt å spise julaften i Danmark.

Julemat i Armenia

Julemat verden rundtI Armenia feires julen på et annet tidspunkt enn oss på grunn av de tilhører den ortodokse-katolske kirken. Dette betyr at juleaften er den 6 januar og det er her julen feires, men det er en langt mer avdempet feiring enn vår. Mange faster en uke før jul og etter messen i kirken, så er det tid til den store familie middagen. Men barna får gavene sine allerede den 31 desember. På denne dagen kommer julemanden på besøk da selve julaften ansees som en hellig dag. Julematen variere selvsagt fra familie til familie, men de fleste spiser fisk, ris, nevik (som vist på bildet), som er små boller av potet, kikerter, paprika, spisskumin og løk. Deretter spises det dessert bestående av tprøket frukt, nøtter og julepudding.

Julemat i Danmark

JUlemat verden rundtHjemme i Danmark feires julen stort sett på samme måten som her i Norge. Det er ikke uvanlig å begynne julemiddagen med en liten forrett som røkt laks og deretter er det ribbe og and som kommer på bordet i de fleste hjem. En liten forskjell er dels den helstekte and og så serveres det brunede poteter sammen med vanlige poteter. Disse brunede poteter er små poteter som først kokes lett og deretter legges de i en stekepanne med smør og sukker. På den måten blir de glasserte. Til slutt er det riskrem med kirsebærsaus og mandelgave. Så ikke den store forskjellen. 6 dager igjen og alle begynner vel så smått å se frem til neste lørdag.

Vi ønsker alle en riktig gledelig jul og håper dere vil nyte julemiddagen, uansett hva dere skal spise 🙂

Julemat verden rundt – part 4

I vår lille serie om julemat verden rundt, har turen nå kommet til Europa. Og i dag skal vi stifte bekjentskap med julematen i to av de største landene, nemlig Italia og Frankrike. Det er samtidig også to land som mange nordmenn liker å reise til, på ferie eller en langhelg, og mange har derfor allerede et forhold til den gode maten herfra. Begge land er overveiende katolske og det betyr at det er vanlig med sen julemiddag på julaften, etter at mange vært i kirken til midnattsmesse.

Julemat i Italia

Julemat verden rundtI støvlelandet er det vanlig med et lett måltid julaften, slik at appetitten gjemmes til neste dag. Derfor er det ikke uvanlig med en enkel middag bestående av fisk og skalldyr og ikke noe kjøtt. Kjøttet er tilgjengjeld på menyen neste dag, den 25. desember når julen feires. Her møtes hele familien til lunsj og spiser sammen i mange, mange timer. Her blir det servert antipasti først, etterfulgt av husets lasagna, kjøtt i form av stekt kylling, oksestek eller kalv og til slutt dessert og kaker. Kaken er gjerne den berømte Panettone eller Pandoro.

Julemat i Frankrike

Julemat verden rundtOgså i Frankrike er det vanlig at familien går i kirken til midnattsmesse før de setter seg til bords. Som de fleste andre steder så er julaften en kveld som tilbringes med hele familien rundt bordet og så spises det god mat i mange timer. I Frankrike spises det blant annet østers, som er på sitt beste på vinteren når vannet er kaldt. I tillegg spises det enten helstekt kalkun eller gås med kastanjer og foie gras. Andre steder er det hummer som står på menyen, eller hjort. Måltidet sluttes av med et utvalg av oster og dessert. I deler av Frankrike er det tradisjon å spise hele 13 desserter, som består av nøtter, frukt og bakverk. En dessert for måneden vi er i og en dessert for hver måned det neste år. En koselig tradisjon, men den kan være noe krevende for magen etter et stort måltid 🙂

På søndag kommer siste del av serien vår om julemat verden rundt og da skal vi se på julemat i Danmark og Armenia.

Julemat verden rundt – part 3

Vi fortsetter med vår lille serie om julemat rundt om i verden. Denne søndagen har vi kommet til Asia, nærmere bestemt Filippinene og Malaysia, som vi besøkte for en del år siden. Som de fleste andre steder i verden, så blir det også jul her, men disse to landene er egentlig ganske ulike tross deres nærhet til hverandre. Filippinene, som er overveiende katolsk og Malaysia, som har et stort flertall av muslimer i befolkningen. Det var helt tilbake i 1999 at vi besøkte Filippinene da Vivian hadde en onkel som bodde der. Vi rakk innom Manila, Cebu og Mindanao helt i den sørlige delen av dette enorme landet, som består av 7000 øyer. Her feires julen gjerne så lenge som mulig og den begynner offisielt den 16. desember. Da starter den første midnattsmessen og frem til juleaften har mange deltatt i hele ni slike messer.

Når det kommer til Malaysia som vi besøkte i 1996, så er tradisjonene en hel del annerledes her. Som de fleste sikkert er kjent med så feirer muslimene ikke jul, men det finnes også en god del kristne i Malaysia. Og noe av det mest spesielle med julen for mange i Malaysia, er juleutsmykningen i de mange kjøpesentrene. Her blir det pyntet opp med enorme juletrær og juledekorasjoner så store at man ikke ser noe lignende her i Skandinavia. Det brukes også mye kunstig snø og folk valfarter til sentrene for å se dette og få med seg stemningen, også muslimene, som ikke kan unngå å la seg påvirke litt av dette. Men selve juleaften er den eneste dagen julen feires og for folk flest er 1. juledag en helt vanlig dag hvor julen er slutt.

Julemat på Filippinene

Julemat verden rundtSelve juleaften holdes nærmest som et stort åpent hus arrangement for hele familien. Her kommer alle for å tilbringe kvelden med familien og det er vanlig at der spises i mange timer. Da serveres det mange ulike retter, men en av de mest klassiske er Lechon eller helstekt gris. Utover dette settes det frem skinke, frukt og to ulike riskaker (bibingka og puto bumbong). Den første er med ris, kokosmelk og sukker. Puto bumbong lages med en annen type ris hvoretter de dampes i bambusrør og serveres med revet kokos, smør og sukker.

Julemat i Malaysia

Julemat verden rundtDet er som nevnt kun de kristne i Malaysia som feirer julen slik vi kjenner den. Mange av de kristne som bor i Malaysia er innflyttere fra USA og Europa og derfor har julemiddagen kanskje blitt inspirert herfra. Mange går ut og spiser julemiddag, spesielt i Kuala Lumpur, og det er et enormt utvalg av restauranter som tilbyr julemiddag den 24. desember. Men uansett om den serveres hjemme eller på en restaurant, så består den vanligvis av kalkun etterfulgt av pudding. En kan jo lurer på hvor denne tradisjonen kommer fra, hehe.

Neste uke går turen til Europa og litt ulike julemåltider.

Julemat verden rundt – part 2

Det har blitt torsdag og tid for å fortsette med å se på hva det spises av julemat rundt om i verden. Som nevnt i forrige innlegg, tenker vi primært de stedene vi har besøkt opp gjennom årene. Og når det er desember og julen nærmer seg, så er det litt morsomt å se på hva som faktisk blir spist av julemat andre steder enn i Norge. Vi var i India i 2013 og besøkte den sørligste delstaten, Kerala samt Cochin som ligger litt lengre oppe langs vestkysten av dette enorme landet. Og nettopp størrelsen på India og de mange ulike folkeslagene gjør at det er mange forskjellige måter å feire jul på i dette landet. Dette betyr også at der spises mye forskjellig mat i de mange hjem, men noe retter er selvsagt mer tradisjonelle enn andre.

Når det kommer til Costa Rica, hvor vi var på ferie i 2010, så er det et typisk Mellom-Amerikansk land. Her feires det jul på samme måten som de fleste andre land i Sør- og Mellom-Amerika. Det betyr sen julemiddag den 24. desember og så åpnes det gaver på morgenen den 25. desember. Men i Costa Rica er det ikke julenissen som deler ut gaver, det er baby Jesus. De fleste barn her tror på Jesus og at det er ham som baby som deler ut gaver. Så istedet for å skrive brev til julenissen, så skriver de brev til baby Jesus.

Julemat i India

I India er det mest de kristne som feirer jul, slik vi kjenner den. Men også andre har julemiddag og utveksler gaver. De områdene med de største juletradisjoner er Kerala i sør samt Goa og Mumbai i vest. Her spises det gjerne Biryani med kylling eller lam og deretter kake eller søtsaker. Biryani er en typisk indisk rett med ris, tomat, løk og kjøtt, tilsatt masse ulike krydderier som kanel, ingefær, gurkemeie, safran og spisskumin.BiryaniHos de kristne er det vanlig med litt mer vestlig mat og derfor er det populært med Vindaloo med svinekjøtt. Vindaloo er navnet på marinaden som brukes til kjøttet og består av mange ulike krydder som chili, ingefær, spisskumin, tamarind, kanel og kardemomme. Retten serveres gjerne med potet eller ris.

Julemat i Costa Rica

De fleste familier i Costa Rica spiser julemiddag sent. Denne består av stekte eller grillede lår fra grisen og dertil tamales. Tamales er maismasse som pakkes inn i bananblader og kokes. De serveres med enten Salsa Verde eller Salsa Roja. Den grønne salsa (verde) er lagd av grønne tomater og grønn chili, mens den røde lages av… riktig, røde tomater og rød chili. Til middagen nyter de eggelikør og lokal rom. Til slutt deltar mange av dem i midnattsmessen om de klarer å holde seg våkne. Tamales

Søndag har turen kommet til Filippinene og Malaysia.

Julemat verden rundt

Så er vi igang med desember måned. Dagene er korte, det er kaldt de fleste steder og hos mange er juleforberedelsene i full gang. Dette betyr innkjøp av mye julemat, baking av julekaker og selvsagt må det ordnes julegaver til hele familien. Slik er det også mange andre steder rundt om i verden og da vi var i Ecuador i fjor i november og desember måned, så var det like mye julepynting der, som vi finner her i Norge. Kjøpesentrene starter med å pynte i begynnelsen av november måned, juletrærne kommer frem og i motsetning til her, så er de alle i plast og kan ha flere farger. Men en ting som er litt morsomt å tenke på er hva man egentlig spiser på juleaften i mange av de landene vi har besøkt gjennom de siste 20 årene. Vi har derfor brukt litt egne erfaringer og gjort litt undersøkelser for å finne ut av dette. Vi starter med de to landene der vi tilbrakte desember 2015.

Julemat i Ecuador

Her er det ikke de store tradisjoner når det gjelder selve julemiddagen eller julemat. Og likevel spiser de fleste kalkun på selve juleaften. Det er vanlig at hele familien samles og så begynner julemiddagen ganske sent, faktisk rundt midnatt mellom 24. og 25. desember, da pakkene ikke åpnes før den 25 desember. Etter at kalkunen har blitt spist er det tid for dessert. Mange spiser «Pan de Pascua» som er en kake/brød med kandiserte frukter og minner litt om en norsk julekake.Pan de Pascua

Julemat i Colombia

Colombia er et stort land med mye fjell samt en lang kyststrekning ut mot det Karibiske hav. Her er det også egne tradisjoner for julemat. Også her er det vanlig de fleste stedene å spise middag rundt midnatt. Mange steder spiser de svinekjøtt på ulike måter og gjerne helstekt og fylt med f.eks. ris, erter og krydderier. Da står grisen og koser seg det meste av dagen inntil familien setter seg til bords ved midnatt. Lechona

På tirsdag går vi videre og ser på hva som er typisk julemat i Costa Rica og India.