Julemat verden rundt – part 5

Idag har det blitt tid til siste avsnitt i serien vår om julemat. Vi skal se på hva som spises i Armenia på juleaften og hos våre naboer lengre sør, nemlig Danmark. Når det gjelder Armenia var vi så heldige å få besøke dette fantastiske landet for 3 år siden, en sommer hvor turen gikk til Armenia og deretter til Georgia. Vi ble veldig positivt overrasket over maten, spesielt i Armenia. Her har de veldig mye god mat og selv om begge land er tidligere sovjetstater, så er det langt fra kjedelig mat som blir servert. Dette gjelder også juleaften. Og siden den ene halvpart av Nielsen familien er dansk, så har vi god kontroll på hva som er normalt å spise julaften i Danmark.

Julemat i Armenia

Julemat verden rundtI Armenia feires julen på et annet tidspunkt enn oss på grunn av de tilhører den ortodokse-katolske kirken. Dette betyr at juleaften er den 6 januar og det er her julen feires, men det er en langt mer avdempet feiring enn vår. Mange faster en uke før jul og etter messen i kirken, så er det tid til den store familie middagen. Men barna får gavene sine allerede den 31 desember. På denne dagen kommer julemanden på besøk da selve julaften ansees som en hellig dag. Julematen variere selvsagt fra familie til familie, men de fleste spiser fisk, ris, nevik (som vist på bildet), som er små boller av potet, kikerter, paprika, spisskumin og løk. Deretter spises det dessert bestående av tprøket frukt, nøtter og julepudding.

Julemat i Danmark

JUlemat verden rundtHjemme i Danmark feires julen stort sett på samme måten som her i Norge. Det er ikke uvanlig å begynne julemiddagen med en liten forrett som røkt laks og deretter er det ribbe og and som kommer på bordet i de fleste hjem. En liten forskjell er dels den helstekte and og så serveres det brunede poteter sammen med vanlige poteter. Disse brunede poteter er små poteter som først kokes lett og deretter legges de i en stekepanne med smør og sukker. På den måten blir de glasserte. Til slutt er det riskrem med kirsebærsaus og mandelgave. Så ikke den store forskjellen. 6 dager igjen og alle begynner vel så smått å se frem til neste lørdag.

Vi ønsker alle en riktig gledelig jul og håper dere vil nyte julemiddagen, uansett hva dere skal spise 🙂