Julemat verden rundt – part 4

I vår lille serie om julemat verden rundt, har turen nå kommet til Europa. Og i dag skal vi stifte bekjentskap med julematen i to av de største landene, nemlig Italia og Frankrike. Det er samtidig også to land som mange nordmenn liker å reise til, på ferie eller en langhelg, og mange har derfor allerede et forhold til den gode maten herfra. Begge land er overveiende katolske og det betyr at det er vanlig med sen julemiddag på julaften, etter at mange vært i kirken til midnattsmesse.

Julemat i Italia

Julemat verden rundtI støvlelandet er det vanlig med et lett måltid julaften, slik at appetitten gjemmes til neste dag. Derfor er det ikke uvanlig med en enkel middag bestående av fisk og skalldyr og ikke noe kjøtt. Kjøttet er tilgjengjeld på menyen neste dag, den 25. desember når julen feires. Her møtes hele familien til lunsj og spiser sammen i mange, mange timer. Her blir det servert antipasti først, etterfulgt av husets lasagna, kjøtt i form av stekt kylling, oksestek eller kalv og til slutt dessert og kaker. Kaken er gjerne den berømte Panettone eller Pandoro.

Julemat i Frankrike

Julemat verden rundtOgså i Frankrike er det vanlig at familien går i kirken til midnattsmesse før de setter seg til bords. Som de fleste andre steder så er julaften en kveld som tilbringes med hele familien rundt bordet og så spises det god mat i mange timer. I Frankrike spises det blant annet østers, som er på sitt beste på vinteren når vannet er kaldt. I tillegg spises det enten helstekt kalkun eller gås med kastanjer og foie gras. Andre steder er det hummer som står på menyen, eller hjort. Måltidet sluttes av med et utvalg av oster og dessert. I deler av Frankrike er det tradisjon å spise hele 13 desserter, som består av nøtter, frukt og bakverk. En dessert for måneden vi er i og en dessert for hver måned det neste år. En koselig tradisjon, men den kan være noe krevende for magen etter et stort måltid 🙂

På søndag kommer siste del av serien vår om julemat verden rundt og da skal vi se på julemat i Danmark og Armenia.

Sommières – Byen i vårt hjerte

Sommières er byen i vårt hjerte. I 2003 holdt jeg (mor i huset) på med en BA grad i fransk. I studieforløpet var det slik at en skulle tilbringe et semester hos en fransk bedrift. Tilfeldigheter og litt flaks gjorde det slik at jeg sommeren 2003, kunne jobbe ved turistkontoret i Sommières. Dette er en fantastisk, sjarmerende by som ligger mellom Montpellier og Nimes, i departementet Gard helt sør i Frankrike. Mann og våre, på det tidspunktet, to barn var med og vi hadde vel det som må kunne karakteriseres som en av de beste somrene i våre liv.

IMG_20160502_145511

Opplevelsene stod i kø

Vi bodde hos en veldig hyggelig familie, som leide ut leiligheten som lå i første etasje i huset der de selv bodde i andre etasje. I helger og fritid reiste vi rundt og så alt som kunne sees innenfor en kjøreradius av to timer. Det var hetebølge det året, så det ble mange strandturer til blant annet Le Grand Motte i Montpellier. Ellers besøkte vi små og store landsbyer, grotter, romerske ruiner og slott. Vi fikk besøke Perrier fabrikken, opplevde tradisjonelt festivas med encierro og abrivado, en tradisjon som blant annet innebærer fyrrige, svarte okser fra Camargue og kjekke «guardians» til hest. Les guardians sitter på sine hvite Camargue hester og du får blant annet se hvordan de ved hjelp av hestene fører oksene frem og tilbake til arenaen. I de fleste tilfeller er dog arenaen som oftest en lastebil eller en innhegning. Vi besøkte vingårder, matmarkeder, og kjørte med dressin. 14. juli stod vi ved den gamle, romerske broen og så på fyrverkeriet. På jobben hadde jeg det helt supert. Masse turister som ville vite om byen og omegn, samt fire flotte kollegaer som jeg fremdeles har kontakt med.

Tilbake på gamle trakter

Da vi bodde i Sauvian, dro Christian og jeg tilbake til gamle trakter. Vi besøkte Brigitte og Pierre som vi bodde hos og nøt en utmerket, fransk lunsj. Vi fikk også ruslet rundt i byen vår, sjekket hva som hadde endret seg og hva som var akkurat som før. Til tross for regn og blåst, får denne byen hjertet mitt til å banke litt ekstra. Ekstra morsomt var det at to av mine gamle kollegaer var på jobb, så ble det også en hyggelig prat.

byen i vårt hjerte

byen i vårt hjerte

byen i vårt hjerte

IMG_20160502_145108

Litt historie om Sommierès og turistinspirerte fakta

Sommierès ligger i et departement som heter Gard, helt sør i Frankrike. For rundt to tusen år siden ble det bygget et slott og rundt dette vokste byen frem. Byen har en fargerik historie og byttet om på å være katolsk og protestantsk, alt ettersom hvem som for øyeblikket hadde makten. Elven Vidourle renner rett forbi og noen ganger forårsaker den også noen skikkelige oversvømmelser. Den største i vår tid var i 2002. Da stod nesten hele byen under vann. Disse oversvømmelsene har et eget navn og kalles «vidourlades». Både byen og området rundt har masse å by på. Her er det flust opp med historie, og fantastiske muligheter for friluftsliv. Det skal ikke nektes for at det er mest praktisk å besøke dette området med bil, men det er uten tvil verdt turen. Det er alltid masse som foregår og menneskene her er virkelig stolte over landet sitt, den vakre naturen, gode maten, historien og tradisjonene.

byen i vårt hjerte